유금붕어는 화금붕어와 함께 일반적으로 널리 사육되는 대표적인 금붕어로 얼룩반점이 선명하고

긴 지느러미를 흔들면서 헤엄치는 우아한 자태로 인해 사랑받고 있다.

체형은 머리가 작고 몸통도 짤막한 둥근 형태이며 복부가 좌우 대칭을 이룬다.

옆에서 볼 때 원형에 가까운 것이 우량품종으로 평가받고 있다.

 지느러미는 모두 길며 특히 꼬리지느러미는 길고 커서 타종을 압도하는

아름다움을 지랑한다.  

꼬리 지느러미의 형태는 세꼬리, 네꼬리, 꽃잎 꼬리 등이 있으나 네 꼬리

종류가 비교적 많은 편이다.

체색은 적색, 적백색, 백색 등이 있으나 백색은 하급품으로 취급 받는다.
일반적으로는짙은 적색의 반점 무늬가 좌우대칭으로 되어 있고 하복부까지
적색을 띠고 있는 것이 상급품이다.

유금붕어는 원래 중국산 금붕어이지만 에도시대에 류우큐지방을 거쳐
일본에 들어갔기 때문에 일본어 발음으로 류우킨(琉金)이라는이름을
얻게 되었다.